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日本茶10種セット

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立山商店こだわりの10種の日本茶セットです。

1.【玉緑茶】

煎茶の製造で形状を勾玉状に仕上げたお茶です。グリ茶とも呼ばれてます。

2.【抹茶】

玉露と同じように育てた茶葉を揉まずに乾燥させ石臼で挽いて粉末にしたお茶です。

3.【番茶】

大型の茶葉や後摘みの茶葉で作ったカフェインの少ないお茶です。

4.【玉露】

茶畑に20日以上、覆いを被せて直射日光を遮ることでアミノ酸がカテキンに変化するのを抑えうまみ成分が多く含まれるお茶です。

5.【玄米茶】

蒸して乾燥させた白米をお茶にまぜたものです。

6.【かぶせ茶】

玉露と同様に被覆しますが、期間はより短いお茶です。

7.【深蒸し煎茶】

標準的な時間より長く蒸して製造したお茶。形状は粉っぽくなります。

8.【ほうじ茶】

製茶加工後の二次加工において高温で焙煎したカフェインが少ないお茶です。

9.【普通煎茶】

日本茶生産量の75％を占める日本茶の代名詞的な存在です。

10.【釜炒茶】

茶葉を蒸気で蒸さずに直接、鉄製の窯で炒って作るお茶です。